如何快速剥石榴的方法,3种零脏手的剥石榴方法，轻松取完整果粒不溅汁
入秋之后,圆滚滚的石榴就成了果摊上最讨喜的存在，红得透亮的外皮裹着满兜像红玛瑙似的果粒，咬开时清甜的汁水在舌尖爆开，维C含量比很多常见鲜果都高，不管直接吃、拌酸奶还是打鲜果汁都格外爽口，但不少人都嫌剥石榴太麻烦：指甲抠得缝里全是黄印子半天洗不掉，稍不注意紫红色的汁水就溅到白衣服上，抠半天碎果粒撒得满桌都是，最后吃进嘴里的还没浪费的多，其实只要找对了方法，剥石榴根本不用费半天劲，全程手不沾汁也不会染黄，几分钟就能得到满满一碗完整的红果粒。
第一种最推荐新手尝试的,是清水分离法，全程几乎不会溅出半滴汁水，果粒完整度也最高，操作的时候先把完整的石榴平放在桌面上，用手掌掌心轻轻按住果身来回滚揉1分钟左右，力度不用太大，能感觉到手掌下的果粒慢慢和外层的黄皮分离开，摸起来软乎乎的有明显的颗粒滑动感就可以停手，接着拿水果刀把石榴顶部凸起的小果蒂平着切掉，注意不要切得太深，刚好露出内部白色的隔膜纹路就好，不用切到里面的果粒，之后对着露出来的纹路，顺着石榴表面天然的棱往下划几刀，同样只划破外层的红色外皮就够，不用切透到果粒层，准备一碗常温的清水，把划好口子的石榴放进水里，顺着之前划开的纹路轻轻往外一掰，整个石榴就会顺着隔膜分成几大瓣，这时候在水里轻轻把果粒往中心方向搓，饱满的果粒会自动沉到碗底，那些絮状的白色隔膜和多余的黄皮都会浮到水面上，最后把浮起来的杂质全部捞出来，倒掉碗里的水，就能得到干干净净没有一点白膜的完整果粒，全程手泡在清水里，完全不会被石榴汁染黄，也不会出现汁水溅得到处都是的情况。
第二种适合赶时间的懒人拍打法,全程30秒就能搞定，不用沾水也不用慢慢搓果粒，先把石榴的顶部果蒂切掉，再把底部平着切一小片，让石榴能稳稳立在案板上不会晃，准备一个口径比石榴大的干净深碗，把处理好的石榴切面朝下，整个倒扣在碗口上，拿家里常用的木勺或者硅胶饭勺，对着石榴的外皮均匀用力转圈敲打，敲的时候可以慢慢转动石榴的角度，确保每一面的果皮都能被拍到，十几秒之后就能听见果粒掉进碗里的哗啦声，敲个半分钟左右，把石榴皮拿开，碗里就已经装了大半碗完整的果粒，剩下粘在内膜上的少量果粒轻轻一抠就能取下来，全程速度特别快，赶时间想直接吃果粒的时候用这个方法最省事，要注意的是敲的时候力度别太猛，不然容易把石榴皮敲碎掉进碗里，后续还要挑碎皮反而多了麻烦。
第三种不用额外工具的十字掰开法,家里有小朋友一起操作也很安全，把石榴表皮洗干净之后，在顶部用刀轻轻划一个十字形的口子，深度大概半厘米就够，之后顺着十字的四个角往外轻轻掰，石榴会顺着十字的纹路自然分成四瓣，拿着每一瓣把果粒层朝外，从果皮背面轻轻往中心挤，饱满的果粒就会哗啦啦自动往下掉，下面垫个干净的盘子接着就行，全程不用准备碗也不用拿勺子，洗完手站在餐桌边就能操作，挤出来的果粒完整度很高，也不会把汁水挤得到处都是。
平时买石榴的时候可以优先选表皮微微发皱、摸起来有弹性的熟果，这种石榴的果粒和内膜分离度更高，剥起来省劲还更甜，要是不小心石榴汁溅到衣物上，第一时间用干食盐搓揉污渍处，再用清水冲洗就能轻松去掉痕迹，剥好的果粒如果一次吃不完，装进密封盒放进冰箱冷藏，两三天都能保持新鲜爽脆的口感，平时拌进冰酸奶里，或者搭配气泡水做特调饮品，都能尝到独属于秋天的清甜风味。
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